Зайдите на FTP сервера, перейдите в папку cfg и найдите там файл server.cfg, скачайте его и откройте при помощи блокнота.

Найдите переменную hostname это команда отвечает за название сервера. После изменения закачайте файл обратно с заменой и перезагрузите сервер.